Zoey Monroe est née le 11 mai 1994 à Los Angeles, en Californie. Elle a grandi dans une famille modeste, entourée de ses deux frères aînés. Dès son plus jeune âge, elle montre un intérêt marqué pour les arts visuels et la danse, disciplines qu'elle pratique assidûment pendant toute son adolescence. Après avoir obtenu son diplôme de fin d'études secondaires, elle s'inscrit à l'Université de Californie du Sud, où elle suit des cours de cinéma et de théâtre. Cependant, elle abandonne ses études après un an, estimant que le système académique ne correspondait pas à ses aspirations créatives.
En 2014, alors qu'elle travaille comme serveuse dans un bar branché de West Hollywood, Zoey rencontre un agent de casting qui lui propose un essai pour une production adulte. Séduite par la liberté artistique et les revenus potentiels, elle tourne sa première scène en octobre de la même année. Contrairement à beaucoup de ses collègues, elle préfère négocier elle-même ses contrats et s'investit dans le choix de partenaires et de mises en scène. Cette approche lui permet de construire une réputation de professionnelle exigeante et fiable.
Dès 2015, Zoey Monroe devient l'une des actrices les plus sollicitées du circuit. Elle travaille avec les studios majeurs comme Brazzers, Vixen et Elegant Angel, mais aussi avec des producteurs indépendants. Sa filmographie compte plus de 200 titres en trois ans, et elle remporte le prix de la « Meilleure jeune star » aux XBIZ Awards en 2016. Parallèlement, elle participe à des tournages à l'étranger, notamment en France et en Espagne, ce qui lui permet de perfectionner son français et son espagnol.
En 2018, Zoey décide de prendre du recul face aux tournages intensifs. Elle fonde sa propre société de production, Monroe Pictures, spécialisée dans les contenus érotiques haut de gamme destinés aux plateformes de streaming. Elle recrute des réalisatrices émergentes et prône une éthique de travail respectueuse, avec des contrats transparents et une rémunération équitable. Cette initiative lui vaut une reconnaissance dans les cercles professionnels, et elle intervient régulièrement dans des conférences sur les droits des travailleurs du sexe.
En dehors des plateaux, Zoey est une passionnée de photographie et de voyages. Elle tient un blog personnel (désormais fermé) où elle partageait des clichés de ses escapades au Japon, en Islande et au Maroc. Depuis 2020, elle s'investit dans une association californienne d'aide aux jeunes adultes sortant de la prostitution, offrant des ateliers de reconversion professionnelle. Malgré sa notoriété, elle garde un cercle proche très restreint et se dit attachée à une vie simple, loin des paillettes.
Depuis 2023, Zoey Monroe s'est éloignée du tournage pour se concentrer sur la réalisation de documentaires sur l'industrie pour adultes. Son premier long-métrage, « Derrière l'écran », a été présenté dans plusieurs festivals indépendants. Elle continue également de gérer sa société de production, tout en développant une ligne de cosmétiques bio pour les peaux sensibles, inspirée par son expérience des maquillages agressifs sur les tournages. Ses projets témoignent d'une volonté constante de se réinventer et de contrôler sa narration personnelle.